JAKARTA – Pemerintah menargetkan kenaikan populasi sapi perah menjadi sekitar 2 juta ekor dari jumlah saat ini sekitar 500 ribu ekor. Populasi sapi perah saat ini dinilai masih sangat minim dibanding kebutuhan industri susu nasional.

“Produksi ternak masih perlu ditingkatkan. Ini berkaitan dengan manajemen,” kata Direktur Jenderal Peternakan Kementerian Pertanian Prabowo Respatiyo Caturroso kemarin.

Rendahnya produksi susu segar inilah y