JAKARTA -- Pencabutan Standar Nasional Indonesia (SNI) tepung terigu membuat Indonesia kebanjiran tepung terigu tanpa kandungan gizi. Sesuai dengan aturan SNI tepung terigu mempersyaratkan adanya proses fortifikasi atau proses memperkaya produk pangan dengan menambah zat gizi berupa vitamin dan mineral.

"Tanpa adanya fortifikasi tepung terigu, akses masyarakat miskin mendapat makanan yang bermutu menjadi terancam," tutur Direktur Koalisi Fortifikas