Berbentuk badan hukum persero sejak 1991, PT Garam yang berpusat di Surabaya ini dimaksudkan untuk merespons kebutuhan garam nasional yang terus menanjak. Perusahaan ini bertugas, antara lain, menyerap garam produksi petani dan tahun ini mengatur impor defisitnya.

Menurut Kementerian Koordinator Kemaritiman, kebutuhan garam nasional kini sekitar 4,019 ton. Jumlah itu terdiri atas garam untuk industri sebesar 2,054 ton dan garam konsumsi sebesar