JAKARTA - Ribuan ton daging sapi di pasar berisiko terpapar nutrisi penggemuk yang berbahaya bagi manusia. Kekhawatiran ini muncul setelah tim Kementerian Pertanian menemukan kandungan clenbuterol dan salbutamol dalam pakan ternak di 19 perusahaan penggemukan sapi impor bakalan (feedloter).

Kedua senyawa ini tergolong obat jenis beta agonis (BA) 2 yang merangsang pertumbuhan massa otot rendah lemak hewan ternak. Namun, jika termakan manusia dal