Hangatkan Tubuh dengan Sayur Belook

Jumat, 21 November 2008

Di desa ini ada juga kuliner yang mak nyuuss--meminjam istilah pakar kuliner, Bondan Winarno. Namanya sayur belook. Makanan ini mirip bubur khas Manado.

Sayur ini terdiri atas singkong--warga setempat menyebutnya sabrang--yang dipotong kecil-kecil, daun waluh atau labu kuning, kacang-kacangan, dan kepala ikan.

Sayuran dan ikan itu dipadukan dengan bermacam bumbu yang disebut basa genep. Bumbunya terdiri atas cabai merah, bawang merah, bawang putih,

...

Berita Lainnya