Singgah di sepanjang jalur Pantai Utara wilayah barat, dari Kabupaten Brebes sampai Pekalongan, kurang lengkap jika belum menjajal olahan seafood. Salah satu menu khas Pantura yang wajib dicicipi adalah kepala manyung kuah santan.

Di Kabupaten Tegal, ikan manyung akrab disebut lele laut karena termasuk jenis ikan berkumis (Siluriformes). Bedanya, manyung berukuran lebih besar, dengan bau amis yang lebih menyengat, layaknya ikan laut lain. Karena