Asap mengepul tipis di atas penggorengan besar yang diletakkan di atas tungku api. Tanpa henti, seseorang mengaduk-aduk adonan berwarna cokelat tua dengan kayu yang mirip dayung itu. Sesekali, ia berhenti mengaduk sekadar untuk mengusap keringat dengan handuk kecil yang tergantung di lehernya.

Dia, Bambang Priyono, pembuat jenang jaket di Kelurahan Mersi, Kecamatan Purwokerto Timur, Banyumas. Dia berusaha memenuhi pesanan dari langganannya. "Mere