Namanya uwuh alias sampah, soalnya memang mirip sampah. Ada daun cengkih kering, potongan jahe, kulit kayu manis, dan serutan kayu secang. Namun, jika diseduh dengan air mendidih plus gula Jawa, dia berubah menjadi minuman enak, menghangatkan, dan berkhasiat mengusir masuk angin.

Di Imogiri, Bantul, dia dikenal dengan nama wedang uwuh. Biasanya ramuan wedang uwuh ini dijual dalam kemasan plastik siap seduh.

Kini tiga mahasiswi jurusan pengolahan ha