SURAKARTA -- Produsen roti di Surakarta kebanyakan memilih menjual produk tanpa merek dagang. Alasannya, mereka kesulitan memperoleh modal untuk mendaftarkan merek dan mengurus izin.

Ketua Komunitas Produsen Roti Solo Raya Danny Kristianto mengatakan saat ini terdapat sekitar 700 produsen roti di Surakarta dan sekitarnya. "Sebagian besar industri kecil dan rumah tangga," katanya kemarin.

Dari jumlah itu, baru sekitar 100 produsen yang sanggup menguru