SEMARANG - Kepala Dinas Peternakan Jawa Tengah Witono mengatakan kebutuhan daging sapi selama puasa ini mencapai 3.235 ton. Sedangkan ketersediaan daging mencapai 4.498 ton. Jika disetarakan dengan jumlah sapi, kebutuhannya mencapai 18.920 ekor. "Sedangkan ketersediaannya sebanyak 26.308 ekor," kata dia kepada Tempo kemarin.

Adapun pada Lebaran nanti, kebutuhan daging diprediksi meningkat menjadi 4.206 ton atau setara dengan 24.597 ekor sapi, denga