Putu Mayang nan Menawan
arsip tempo : 171403547840.
Sepintas kue putu mayang ini mirip kue khas Jawa, yakni getuk. Bahan dasarnya pun sama, yakni ubi kayu. Tapi terdapat perbedaan cara mengolah dan rasanya. Pada pembuatan getuk, ubi kayu dimasak terlebih dulu, kemudian dihaluskan, ditambah gula, baru diaduk hingga merata, kemudian dibentuk. Bahkan para penjual mencetak hingga bentuknya seragam. Disajikan dengan taburan kelapa muda parut.
Sedangkan pada pengolahan putu mayang, ubi kayu diparut terl
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
