Beras Plastik, Beras Rekonstitut, dan Beras Analog

Bondan Winarno,
Pengamat Kuliner, Pangan, Dan Gizi

Senyampang isu beras plastik masih hangat, saya ingin memanfaatkannya sebagai pintu masuk untuk mengulik kembali isu keanekaragaman pangan dari titik ini.

Masih adakah yang ingat pada produk nasi instan yang hanya berumur pendek di pasar Indonesia? Produk itu dikemas dengan merek Tara Nasiku. Secara teknis, sangat boleh jadi nasi instan ini adalah reconstituted rice, yaitu beras yang sudah dimas

Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.

Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini

PILIHAN TERBAIK

Rp 54.945/Bulan

Aktif langsung 12 bulan, Rp 659.340

• *Anda hemat -Rp 102.000
• *Dijamin update hingga 52 edisi Majalah Tempo

Berlangganan

Rp 64.380/Bulan

Aktif setiap bulan, batalkan kapan saja

• *GRATIS untuk bulan pertama jika menggunakan Kartu Kredit

Berlangganan

Lihat Paket Lainnya