Gurihnya Kudu-kudu sampai Tuing-tuing
Masakan khas yang tidak biasa ini bisa menjadi media promosi kuliner Makassar.
arsip tempo : 171390056223.
Andi Asriyadi, 21 tahun, bukanlah penyuka ikan. Namun, setelah mencoba sajian ikan kudu-kudu, lidahnya langsung merasa cocok. "Tekstur daging ikannya seperti ayam, lembut dan enak," kata mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Hasanuddin ini.
Ikan kudu-kudu disajikan bersama nasi santan dan paria kambu beserta sambal. Seluruh sajian ini diperagakan oleh Senior Sous Chef Hotel Grand Clarion Makassar, Chairil Anwar, saat melakukan demo masak dalam Ce
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
