Godaan Bumbu Nusantara
Taburan cabai merah dan tomat yang digiling halus mewarnai sisi sebelah kanan ikan gurame yang digoreng kering itu. Aroma terasi dan kemiri begitu kental saat asap mengepul dari balik cuilan daging gurame menembus cabai giling di atasnya. Inilah sajian gurame goreng balado kemangi dari restoran Pala Adas di Ruko Elang Laut, Kompleks Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.
"Gurame goreng balado kemangi merupakan menu paling baru di Pala Adas," kata Boby
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini