Barbecue Korea
Agar tidak amis dan pahit, saat dibakar, daging tidak boleh terpapar asap terlalu lama.
arsip tempo : 171387265117.
Bulgogi adalah satu di antaran tiga masakan Korea Selatan yang sudah mendunia bersama-sama bibimbap dan kimchi. Hampir semua restoran Korea menyediakan menu ini, termasuk juga di Indonesia. Sebenarnya, olahan daging panggang ala Korea tidak hanya bulgogi, yang dalam bahasa Korea berarti daging api. Masih ada galbi, yang disebut barbecue-nya Korea.
Sementara bulgogi menggunakan has sapi, galbi memakai daging iga yang dimarinasi--direndam dalam bu
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
