Hidup Sehat dengan Tepung Tempe
Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia bernilai gizi sangat tinggi.
arsip tempo : 171403985292.
Andreas Leomitro Kasih Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian BogorTempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia bernilai gizi sangat tinggi. Namun, sayangnya, masyarakat masih memandang rendah nilai sosialnya. Padahal keunggulan nilai fungsionalnya membuat tempe populer di dunia. Produk hasil fermentasi kapang Rhizopus oligosporus ini bahkan sudah dipatenkan Jepang sebagai salah satu penemuannya. Pada akhir 1980-an, il ...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
