Di Balik Warna-warni Buah dan Sayur
Tiap-tiap kelompok warna buah dan sayur memiliki kandungan nutrisi berbeda. Tingkat konsumsi orang Indonesia di bawah angka yang disarankan WHO.
arsip tempo : 171406084680.
Warna-warni buah dan sayuran tercipta bukan sekadar penyejuk mata. Terdapat petunjuk kandungan nutrisi di balik warna-warni itu. Grace Judio Kahl, dokter pakar diet dan pemerhati gaya hidup, mengatakan phytonutrient--berasal dari bahasa Yunani yang artinya nutrisi tumbuhan--itu berfungsi membuat fungsi tubuh lebih optimal.
"Masalahnya, orang Indonesia kurang mengkonsumsi buah," kata Grace, pekan lalu. Mengutip data Organisasi Kesehatan Dunia, WHO,
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
