Kilas
Antioksidan Kopi
JAKARTA -- Tak adakah nutrisi pada minuman kopi? "Itu mitos. Sebab, seduhan kopi instan dengan air panas dalam satu cangkir mengandung zat besi, magnesium, fosfor, niasin, dan fluoride," kata Prof Dr Deddy Muchtadi, MS, dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATETA, Institut Pertanian Bogor. Hal itu disebutnya pada diskusi panel saat peluncuran Nescafe Teknologi ERA di FX Lifestyle, Jakarta, Senin pekan lalu.
Mengutip studi Fukushima (2009), Muc
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini