Kampung Dodol Betawi
Kawasan kalibata sudah lama tersohor sebagai Kampung Dodol Betawi. Dodol Betawi Bu Mimin salah satu yang tersohor.
arsip tempo : 171406606478.
Kawasan kalibata sudah lama tersohor sebagai Kampung Dodol Betawi. Dodol Betawi Bu Mimin salah satu yang tersohor. Sekitar 60 tahun, pabrik di Jalan Angsana I ini mengebul. Kini setiap harinya, 40 pekerja mengaduk dodol dengan 15 tungku. Rata-rata 30 loyang dodol dihasilkan. Selain Bu Mimin, ada banyak sentra pengadukan dodol di sekitar Kalibata. Beberapa di antaranya masih bertalian darah dengan Bu Mimin. Saat Ramadhan, aktivitas mengaduk dodol
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
