Kulit Sapi

Rhenald Kasali diam-diam sangat memperhatikan kebiasaan petani dan peternak dalam memperlakukan sapi dan kerbau Indonesia. Terutama kebiasaan memandikan dua jenis hewan ini di sawah yang tak lagi dilakukan, melainkan lebih sering mengandangkannya. Akibatnya, kualitas kulit sapi dan kerbau menurun. Padahal kulit ini sangat penting karena menjadi bahan baku untuk produksi kerajinan dan krecek alias kerupuk kulit. Supaya pengusaha lokal tak perlu me...