Fortifikasi Minyak Goreng pada 2011
JAKARTA - Pemerintah menargetkan fortifikasi vitamin A ke minyak goreng menjadi salah satu Standard Nasional Indonesia (SNI) wajib pada 2011.
Fortifikasi adalah penambahan zat gizi tertentu pada makanan dengan tujuan memperbaiki status gizi. Dengan adanya fortifikasi ini, diharapkan bisa kekurangan gizi mikro di masyarakat.
Di Indonesia, fortifikasi yodium telah dilakukan pada 1994. Adapun fortifikasi tepung terigu dengan zat besi pada 2001.
Rencan
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini