Populasi Sapi Jantan Minim, Sapi Betina Dipotong
YOGYAKARTA - Sebagian besar daging sapi di pasar Daerah Istimewa Yogyakarta berasal dari sapi betina. Pengusaha daging terpaksa memotong sapi betina karena minimnya pasokan sapi jantan. "Ada 60-70 persen (daging sapi) itu sapi betina," kata Ketua Paguyuban Pedagang Daging Sapi Segoroyoso, Bantul, Ilham Akhmadi, kepada Tempo, kemarin.
Dengan rata-rata memotong 30 ekor sapi per hari, pedagang daging di tempat ini memasok kebutuhan daging di sejumlah
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini