Dari Monggo sampai Pipiltin
Kakao lokal mulai digunakan sebagai bahan utama cokelat. Ada yang mengolah sendiri biji kakaonya, ada pula yang beli setengah jadi.
arsip tempo : 171356473888.
Bangunan joglo, khas rumah Jawa, itu berdiri di tengah perkampungan penduduk di Kelurahan Purbayan, Kotagede, Daerah Istimewa Yogyakarta. Berdekatan dengan Masjid Besar dan makam Raja Mataram serta Pasar Kotagede yang ramai saban Legi-hari pasaran Jawa.
Kawasan yang asri itu dipilih perusahaan cokelat berlabel Monggo untuk mendirikan pabrik lantaran punya daya tarik sejarah, sebagai bekas Kerajaan Mataram. Di pabrik itulah cokelat Monggo diprodu
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
